食事・レストラン

フレッシュネスバーガー、社内人気No.1も売上最下位の「スパムバーガー」が販売存続をかけてキャンペーンを実施、期間中8位に入らなければ販売終了

2017.08.18 19:03 更新

 コロワイドグループのフレッシュネスが展開するハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」は、社内アンケートの結果、社員・アルバイトの中で最も人気のある商品にも関わらず、フレッシュネスバーガー全商品の中で売上が最下位の16位という「スパムバーガー」の魅力をしっかり消費者に知らしめるべく、8月23日から10月3日まで、「スパムバーガー 生き残りキャンペーン」を実施する。8月17日には、同キャンペーンの詳細について説明会が行われた。

 「昨年12月にコロワイドグループの一員となった当社は、現在171店舗を展開し、多くの人々に出来立てのハンバーガーを届けている」と、フレッシュネスの船曵睦雄社長が挨拶。「ハンバーガーショップとして、店舗数は業界4位の規模を誇っているが、ハンバーガーに依存することなく、新たな業態の店舗も出店。昨年11月にはベーカリーの販売を開始し、今年は本格的なベーカリー店舗もオープンする予定だ。また、今年3月にはショッピングモール内の店舗で、ジェラートを販売し、好評を得ている。そこで、9月には、クレープとジェラートを販売するカフェ・スイーツ業態の店舗もオープンする」と、新たな業態にも積極的に参入することで、新規顧客の取り込みを図っていくと説明する。「そして、夜の売上が減少傾向にある中、ディナーメニューの拡充を図るべく、お酒と一緒にピザを楽しめる店舗もオープンした」と、ハンバーガーチェーンの弱みを補う商品の展開も積極的に行っていると強調した。


ファミリーマートと帝人、機能性大麦「バーリーマックス」を使用したおむすび2種類とサラダ1種類を発売

2017.08.18 18:20 更新

 ファミリーマートは、帝人が開発した機能性大麦「バーリーマックス」を使用した商品の第1弾として、8月22日から、おむすび2種類とサラダ1種類を全国のファミリーマート、サークルK・サンクス約1万8000店で販売する。「バーリーマックス」がコンビニエンスストアの中食商品に採用されるのは初めてのこととなる。

 ファミリーマートと帝人のグループ会社である帝人フロンティアは、2015年に高機能素材を使用したヘルスケア商品の共同開発などを柱とした業務提携契約を締結しており、共同開発商品として、「ナノファイバーマスク」などのヘルスケア商品を全国のファミリーマート、サークルK・サンクスで販売している。また、「テイジンメンズショップ」のネクタイやソックスなどの衣料品を全国のファミマ!!約40店で販売している。


ファミリーマート、"ファミ横商店街"に「おでん処」と「中華街」が登場、前年から大幅に品質を向上した新作「おでん」と「中華まん」を展開

2017.08.18 17:59 更新

 ファミリーマートは、2017年度の秋冬商戦に向け、レジ横スペースで展開中の“ファミ横商店街”の新たなラインアップとして、「ファミ横商店街 おでん処」および「ファミ横中華街」を設置し、大幅に刷新した「おでん」と「ファミマの中華まん」を8月22日から、全国のファミリーマート・サークルK・サンクス約1万8000店舗で展開する。これに先立ち、8月17日に行われた説明会では、「おでん」と「中華まん」それぞれの商品担当者が、今年度の新作について、商品刷新のポイントやおいしさへのこだわりを紹介してくれた。

 「コンビニのおでん市場が厳しい状況にある中で、当社では昨年度、具材とつゆを大きく刷新し、消費者から高い評価を得た。一方で、時間の経過によって、つゆの色が変わってしまうことや、各店舗でのおでんの仕込みオペレーションが複雑になってしまうなどの課題も挙げられていた」と、昨年度のおでん施策を振り返るのは、ファミリーマート 商品本部 ファストフーズ部 ファストフーズグループの玉置健太郎氏。「そこで、今年度は、好評だった前年のつゆを踏襲しながら、おでん専門店のトレンドとつゆの褐変対策を踏まえた刷新を行った。また、具材については、すべての商品の仕込み方法を統一し、店舗オペレーションを簡略化した」と、昨年度の課題を解消し、つゆも具材もさらなるおいしさを追求したという。


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