食事・レストラン

埼玉のソウルフード山田うどんが中食育事業をスタート、うどんの玉から手軽に作れる手打ちうどんキットを通販サイト「おうち山田うどん」で発売

2020.09.20 23:13 更新

 山田食品産業は、新たに中食育事業をスタートし、「手打ちうどんシリーズ 第一弾 素うどん」を9月19日にリニューアルした通販サイト「おうち山田うどん」で発売した。

 「おうち山田うどん」は、粉からではなく、うどんの玉を踏む、生地を伸ばして切る、茹でるという簡単なステップで、手打ちうどん体験ができる中食育キットとのこと。通常うどん粉に水を混ぜるところから行うキットが多いのだが、うどん玉の状態で届けるので、簡単かつより美味しく仕上がるという。綿棒や打ち粉、ビニールシート、うどんの汁もすべてセットになっているため、家庭で手軽に楽しむことができる。


レインズインターナショナル、しゃぶしゃぶ温野菜全店で「極み鴨だしの鴨しゃぶ食べ放題」を販売、今年の鴨しゃぶはクワトロチーズソースと煮干し醤油だれで楽しむ提案を

2020.09.18 19:07 更新

 コロワイドグループのレインズインターナショナルは 、しゃぶしゃぶ温野菜(以下、温野菜)で、鴨だし・クワトロチーズソース・煮干し醤油だれで三度たのしめる「極み鴨だしの鴨しゃぶ食べ放題」を9月24日から販売する。9月17日に行われた試食会では、同メニューを企画した背景や特徴などについて説明した。

 9月下旬は気温が下がり、寒暖差によるエネルギー消費が増え、疲れやだるさを感じやすくなる季節。そんな中、温野菜では「2010年から『鴨しゃぶ』を季節メニューとして販売してきた」と、レインズインターナショナルの企画担当 長谷川氏は語る。鴨しゃぶで提供する鴨肉は、ビタミンが豊富で、疲労回復効果が望めるといわれている。「この鴨肉を、白醤油ベースで鴨の旨みが濃縮された“極み鴨だし”で味わってもらってきた」と、素材本来の味を重視した鴨しゃぶのだしを使用。「だしに粗挽き鴨つみれを入れ、さらに濃厚な味わいにし、鴨肉をくぐらせれば贅沢な鴨三昧が楽しめる。鴨肉の脂は低い温度で溶けるため、口当たりがまろやか。しっとりした肉質でコクのある味わいが特長だ」と、鴨肉を思う存分楽しんでもらえるメニューなのだと紹介した。


北海道産地直送センター、直営ECサイト「産地直送センター」で「秋の北海道応援企画」を展開、北海道の生産者に加え北海道にゆかりのある観光業・飲食業も応援

2020.09.18 18:30 更新

 北海道特産品産直販売のパイオニアである北海道産地直送センターは、9月15日から11月30日まで、直営ECサイト「産地直送センター」において、「秋の北海道応援企画」を展開する。

 北海道産地直送センターは、創業以来約20年にわたり北海道内で独自の仕入れルートを開拓し、生産から売場へと直送販売する卸事業や、会員限定通信販売等の「産地直送」事業を展開。経験豊富な“味の目利き”職人が、生産者の声などと共に北海道の旬の食材を売場に直接届け、店舗や飲食関連施設を中心に支持されている。


良品計画、レトルト食品の新シリーズ「世界の煮込み」シリーズ6種を無印良品とネットストアで発売
2020.09.01 17:28 更新
キユーピー、「サラダクラブ 素材パウチ」シリーズ12品に植物由来のプラスチックを採用、全品の賞味期間延長と「年月表示」を完了
2020.08.31 18:46 更新
旭松食品、料理にかけるだけ混ぜるだけで使える「フリーズドライ納豆粒タイプ/ひきわりタイプ」を発売
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ケンミン食品、神戸のカレー店およびカレー製造のマンドリルと共同で「ビーフンカリー」を開発し直営店舗「神戸南京町YUNYUN」で発売
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日本ハム、「プラスタンパク サラダチキンスライス 4パック」を発売
2020.08.30 13:15 更新
アサヒグループ食品、介護食「バランス献立」からなだ万と共同開発した和風デザート商品3品を発売
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日本ハム、「ご飯がおいしいまぼろしの味噌 ばら焼豚」を発売
2020.08.28 19:11 更新
なとり、「はごろもフーズ シーチキン」とコラボした「チーズかまぼこ シーチキンマヨネーズ味」を期間限定で発売
2020.08.28 19:00 更新
なとり、カルビーの「ピザポテト」とコラボした「チータラ ピザポテト味」を期間限定で再発売
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日本ハム、「チキチキボーン やみつきガーリック味」を期間限定で発売
2020.08.28 17:50 更新
日本ピュアフード、「シールド乳酸菌配合生姜入り鶏だんご/山芋入り鶏だんご」を期間限定で発売
2020.08.28 16:36 更新
ロッテリア、「ロッテリア モーニング」9商品をモーニングメニュー取扱店舗でリニューアル発売
2020.08.27 19:49 更新
雪国まいたけ、コロナ過の猛暑に負けない身体づくりについてセミナーを開催、外出自粛で不足しがちなビタミンDをまいたけで補い「免疫力」と「血管の健康」のアップを
2020.08.27 18:56 更新
JA全農、8月29日の焼肉の日は「おうち」で楽しむことを訴求するべく新聞広告「焼肉の土俵」を掲載、「和牛サミット」を開催しコロナ影響下の和牛を取り巻く情勢など紹介
2020.08.27 15:59 更新
昭和産業、国産米ぬか使用の「健康こめ油」を発売
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明星食品、東大王と初コラボした特設サイト「超難問!アレンジクイズレシピ」を公開、伊沢拓司さんなど東大王出演メンバーが考案した超難問クイズを解くとレシピの全貌が明らかに
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