食事・レストラン

日清フーズ、「カップでつくるお好み焼&チヂミセット」など今年秋の新製品・リニューアル品33アイテムを発売、発売25周年を迎えた「青の洞窟」ブランドは味わい・ラインアップを刷新

2020.08.21 19:46 更新

 日清フーズは、今年秋の新製品に関する記者発表会を、8月21日に新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、オンライン形式で開催した。昨今の家庭内での調理・喫食シーンの増加によって、「家庭内調理をもっと楽しく簡単に」といったニーズは今後ますます高まると想定される。そこで、同社ではこの秋、主力のお好み焼セットをはじめとしたミックス粉・パスタ・冷凍食品等の新製品・リニューアル製品を発売する。発表会では、各新製品の特長や開発経緯等について説明した。

 「新型コロナウイルス感染症によって、おうちで過ごす時間が増えたことから、内食需要が拡大している。当社においても4、5月に比べて落ち着いてきてはいるが、7月も前年を上回る売上をキープしている」と、日清フーズ 小池祐司社長が挨拶。「小麦粉の加工食品を安定的に供給していくことで、家庭での食事の充実を図ってもらうと共に、食の不安を払拭していく」と、コロナ禍で内向きな毎日を過ごす消費者に、食の安定した供給は同社にとって責務なのだと訴える。「こうした中、消費者の食を満足させるべく、“スマートイエナカ食”をテーマに、簡便な調理をさらに進化させた新製品を発売する」と、おうち時間をさらに充実させる製品を上市すると意気込む。「簡便な調理のカップでつくるお好み焼きや、発売25周年を迎える青の洞窟シリーズ、子どもを持つ家庭に安心を届けるケーキミックスシリーズなど充実のラインアップとなっている」と、手軽に調理を楽しめる製品や、豪華な内食を求める消費者向け製品、子どもとの時間に彩りを与える製品など、おうち時間のさらなる充実が見込める新商品だと胸を張った。

 日清フーズ プロダクトマネジメント 統括部長の岩橋恭彦常務が新製品戦略について発表した。「今年秋の新製品は、新型コロナウイルス感染症によって、在宅勤務などを強いられたこともあり、通常の7割程度の33品目を発売する」と、製品を絞り込んで上市するという。「新型コロナウイルス感染症の流行初期段階では、乾物スパゲティが伸長。緊急事態宣言後は自粛生活の中で、小麦粉・ミックス類が大きく伸長した」と、家庭用市場は新型コロナウイルス感染症の流行と共に前年を上回る規模で推移したと説明する。「コロナ禍で消費者の生活環境が大きく変化する中、ニーズにも変化がみられ、当社の家庭用製品の多くが支持を受けた」と、イエナカや巣ごもり消費で消費マインドに変化がみられたと分析する。

 「そこで、今年秋の新製品では、簡便・定番、おうち外食・家飲み、子どもと一緒に手作りをテーマに商品を開発した」と、消費者ニーズの変化に対応した新製品を上市すると意気込む。「常温製品では、ミックス製品とパスタ・パスタソース製品を中心に展開。冷凍食品では、『マ・マー THE PASTA』と『マ・マー 大盛りスパゲティ』シリーズに加えて、『青の洞窟』シリーズの拡充を図る」とのこと。

 「冷凍食品『青の洞窟』シリーズは大幅刷新を実施した。レギュラー商品では、品質を刷新。パッケージも陳列効率を上げる縦型デザインに刷新した。一方、『GRAZIA』は品質を刷新。トレイ付き外装パッケージなどの新包装形態で展開する」と、発売25周年を迎えることで、大胆なリニューアルと実施したという。「常温製品『青の洞窟』においても、ショートパスタなど新製品を投入する」と、消費者からの支持が高い「青の洞窟」シリーズの充実を図ることで、冷凍製品および常温製品市場を盛り上げていきたい考えを示した。

 次に、常温製品の新製品について、日清フーズ プロダクトマネジメント 統括部 第二部の安藤絢音氏が紹介した。「注目製品として『カップでつくるお好み焼きセット/チヂミセット』では、カップ容器入りという新たな形態で販売する」と、これまでにないカップ容器に具材を同梱した製品とのこと。「カップ容器入りにすることで、調理の手間というハードルを下げると同時に、食シーンの幅を広げていく。そして、より一層簡単にできる点を訴求していく」と、カップ容器入りのメリットについて解説。「ターゲットはお好み焼き調理エントリーユーザーや、1回の調理量が少ないユーザー、世帯人数の少ないユーザーで、初心者でもミックスなら失敗しない簡単さと、具材の準備、調理器具が少ないことの便利さ、ターゲットに対して適量の小容量な点を訴求していく」と、ミックス粉が入った袋を計量カップ代わりに使えて、カップで具材を混ぜることができる点を詳しく紹介した。

 「『おうちスイーツシリーズ』は、子どものいる30代女性をターゲットとしつつ、さらに10代・20代の若い世代の取り込みを図るべく、おうち型のデザインは残しつつパッケージデザインを刷新した。また、国内麦小麦粉を使用。付加価値もしっかり訴求していく」と、消費者が高品質なイメージを持つ国内麦小麦粉を使用することでターゲット層の裾野を広げていきたいと訴える。「おうちで手作りお菓子に取り組んでもらい、お菓子づくりを楽しむ人を増やしていきたいと考えている」と、「おうちスイーツシリーズ」を打ち出していく狙いについて解説した。

 「『青の洞窟ショートパスタ』と『青の洞窟パスタソース』を組み合わせることで、一人での食事だけでなく、複数人でのシェア、家飲みのおつまみにもぴったりなスパゲティになる」と、組み合わせ次第で、楽しみ方が広がる製品になっているとのこと。「『青の洞窟ペンネのオーブン焼き』は、大皿メニューとして家族でシェアする食シーンを演出する」と、「青の洞窟」シリーズには今までなかった提案を行っていくと話していた。

 冷凍製品については、日清フーズ プロダクトマネジメント 統括部 第三部の居城彩可氏が紹介した。「リモートワークの増大や一斉休校、外食産業の休業、時短営業によって、内食ニーズが増加。そんな中でも、ちょっとした贅沢など、冷凍食品でも“プレミアム感がある商品”が求められる」と、冷凍製品「青の洞窟」シリーズを全面刷新するに至った背景を説明する。「ブランド誕生25周年を迎える『青の洞窟』レギュラー品では、こだわり素材の採用、満足のソース量、味わいとなっており、コンセプトである“濃厚イタリアン”としてさらに進化している」と、生まれ変わった製品をぜひ手にとってほしいとアピールした。「パッケージについて『青の洞窟』レギュラー品では、高級感はそのままに、より美味しさが伝わるスタイリッシュな縦型デザインへと進化した」と、陳列の際にも配慮したパッケージにリニューアルしたと教えてくれた。「『青の洞窟 GRAZIA』では、こだわりを追求したソースと圧倒的な具材感を表現。外袋なしトレイの簡便設計で、既存ユーザーに加えて、若年層を含めた新規ユーザー獲得を狙う」と、中身やターゲットについて説明する。「トレイ付き包装形態にすることで、圧倒的な具材感を実現。トレイの色にもこだわり、お皿のような見栄えするデザインとなっている」と、外側は深い青色、内側は中身を際立たせるクリーム色を採用したと紹介した。

[小売価格]
日清 カップでつくる お好み焼きセット:300円
日清 カップでつくる チヂミセット:300円
日清 おうちスイーツ しっとりブラウニーミックス:300円
日清 おうちスイーツ ほろほろクッキーミックス:300円
日清 おうちスイーツ さくっとクッキーミックス:300円
日清 おうちスイーツ しっとりパウンドケーキミックス:300円
日清 おうちスイーツ しっとりスポンジケーキミックス:300円
日清 おうちスイーツ もちもちクレープミックス:260円
日清 からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 香ばししょうゆ味:141円
日清 からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 香ばししょうゆ味 ガーリック風味:141円
日清 からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 塩味 コク旨仕上げ:141円
日清 からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 ゆず胡椒味:141円
日清 PREMIUM SELECTION からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げセット しょうゆ味:230円
マ・マー 具入りケチャッピー ナポリタン:295円
マ・マー THE PASTA じっくり煮込んだ濃厚ボロネーゼ:オープン価格
マ・マー THE PASTA ソテースパゲティ ナポリタン:オープン価格
マ・マー THE PASTA ソテースパゲティ 宮崎県産ほうれん草のバター醤油風味:オープン価格
マ・マー THE PASTA ソテースパゲティ 彩り野菜のペペロンチーニ:オープン価格
マ・マー 大盛りスパゲティ ナポリタン:335円
青の洞窟 GRAZIA 4種魚介のペスカトーレ:オープン価格
青の洞窟 GRAZIA 海老と彩り野菜のうにクリーム:オープン価格
青の洞窟 GRAZIA 牛肉のラグーソース リガトーニ:オープン価格
青の洞窟 牛肉と赤ワイン仕立てのボロネーゼ:オープン価格
青の洞窟 燻製パンチェッタのカルボナーラ:オープン価格
青の洞窟 彩り野菜の完熟トマトソース:オープン価格
青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム:オープン価格
青の洞窟 生パスタ バジル香るジェノベーゼ:オープン価格
青の洞窟 ペンネ:130円
青の洞窟 フジッリ:130円
青の洞窟 リガトーニ:130円
青の洞窟 ペンネのオーブン焼き:759円
青の洞窟 バーニャカウダ:230円
青の洞窟 チーズディップ:230円
(すべて税別)
[発売日]
常温製品:9月1日(火)
冷凍製品:9月4日(金)

日清フーズ=https://www.nisshin.com/company/group/about/foods/


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