食事・レストラン

トリコロール、梅田・ホテルグランヴィア大阪1Fにカフェダイニング「IGNITE(イグナイト)」をオープン

2020.05.23 10:48 更新

 全国でカフェ、ベーカリー、レストランなど様々な業態を展開するトリコロールは、昨年から、大阪市北区にあるホテルグランヴィア大阪1Fに、モーニングからディナーまで様々なシーンに対応したオールデイダイニング「IGNITE」を4月上旬にオープンすることを目指していたが、新型コロナウイルス感染症に対する緊急事態宣言や、来店する消費者の安全はもとより、従業員の安全の確保を最優先に考え、6月5日(予定)にオープンを変更する。

 感染拡大防止への取り組みとして、入口で消毒用スプレーの設置、席間隔を充分空けて配置、テーブルに消毒用のスプレーを設置、カウンターなど一部の席にアクリルパーティションを設置、14名まで貸切出来る個室を設置、時間を決めて各テーブル椅子の消毒を実施、吸排気の強化と入口開放での営業、スタッフのマスク着用と定期的手洗い、スタッフ出勤前の検温実施--を行う。消費者については、来店する際にはマスクをできる限り着用してほしいとのこと。また、社屋(店舗)にはアルコール消毒液を用意しているので、来店の際には、手指の消毒に協力してほしいという。

 今回、このような緊急事態宣言の発令中の中に業務に取り組んでいる人々や、不安の中外出せざる得ない人々に、少しでもほっとしてもらえる取り組みができればと、今回オープニングイベントとして、開店日から7日間アンティークブレンドコーヒーもしくはアイスコーヒー1人1杯プレゼントするサービスを実施する。

 「IGNITE」は「着火する」の意。大阪駅を行き交う全ての人の心に火を灯すオールデイダイニング。早朝からカフェタイムまでは、商談やちょっとしたミーティングをアクティブに行うビジネスパーソンの心に火を灯す。旅行や買い物で大阪に来た人には、シンプルなホテルランチやティータイムでその一日がさらにステキなものになるよう火を灯す。夜は熟成牛のグリルを軸に、各種グリル料理を中心としたディナーで気軽なビジネスディナーにも選ばれる店。シンプルモダンな内装で使いやすいカフェレストランが大阪駅を行き交う人々の心に火を灯す。

 名物の「熟成牛のグリル」を始め、各種グリル料理を中心としたNYスタイルのオールデイダイニングを提供する。Morning(8:00~11:00)では、シンプルな卵料理とサラダバーにブルディガラのオリジナルブレッドをセットにしたメニューをラインアップした。Lunch(11:00~15:00 LO.14:30)では、名物IGNITEカレーとサラダバー、その他シンプルなパスタなどにブルディガラのオリジナルブレッドをセットにしたメニューをラインアップする。Cafe(15:00~17:00)では、コーヒー系、軽食、ケーキ、アフタヌーンセットなどをラインアップした。Dinner(17:00~23:00 LO.22:00)では、「Dinner scene」の名物は各種グリル料理。イチオシは「熟成牛のグリル グリーンチリソース タリアータ風」。その他、気軽に利用できる前菜やフライ系、パスタ、ピザなどは価格を抑えめでラインアップする。「Party scene」には、歓送迎会、忘年会、新年会などの季節行事、謝恩会、同窓会、結婚式の二次会まで、パーティーシーンに利用できるリーズナブルなプランをラインアップした。また、14名まで利用できる個室も完備し、上質な空間と彩り豊かな料理で華やかな時間を演出する。「Bar scene」には、店内のセンター部分にバーカウンターを設置。落ち着いた大人の時間の中で、大阪を中心とした「KANSAI」を感じられるアルコールをラインアップする。

 Drink menuとして、オリジナルブレンドコーヒー「アンティークブレンド」と、インドネシア スラウェシ島トラジャ地方から選りすぐったシングルオリジンコーヒー「トアルコトラジャ」をはじめとするソフトドリンクは、常時20種類以上をラインアップする。アルコールに関しては、関西の玄関口である大阪にちなんだご当地クラフトビールやワイン、ウィスキーやカクテル等を幅広くラインアップ。大阪から世界各国の様々なゲストへアプローチしていく。

 フロアコンセプトは、シンプルモダンな空間の中に、外部からの見え掛かりを意識して、特徴的な照明を配置しているとのこと。従来の“駅”とは思えない、上質で印象的なインテリアを選定した。朝昼夜で店舗の印象を変える照明を活用することで、提供する料理やサービス以外でもオールデイダイニングとしての演出をする。

 また、コンセント付きカウンター、バーカウンター、ソファタイプ、パーティーで利用できる個室などの豊富なゾーニングを用意し、ゲストの様々な利用シーンに対応できるフロアとなっている。

[店舗概要]
店名:IGNITE
所在地:大阪市北区梅田311 ホテルグランヴィア大阪1F
TEL:06-6347-1880
営業時間:8:00~23:00
店休日:年中無休(不定休)
席数:120席(バーカウンター8席、個室14席のほか、コンセント付きカウンター席やボックスタイプのラウンジ席等有)
アクセス: JR大阪駅直結

IGNITE=https://ignite-osaka.com/
トリコロール=http://www.tricolore.co.jp/index.html


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