食事・レストラン

イートアンド、米粉本仕込み「あんぱん」全17種類を「R Baker Inspired by court rosarian」などベーカリーカフェ業態で発売

2020.05.20 10:18 更新

 イートアンドは、ベーカリーカフェ業態「R Baker(アールベイカー) Inspired by court rosarian」、「THE GROUNDS BAKER(ザ・グランウンズベイカー)」、「自家製酵母パンCoccinelle(コシニール)」(一部店舗を除く)において、5月11日から、米粉を使用した食感にこだわる体にやさしい「あんぱん」全17種類を発売した。

 パン生地は、オリジナルブレンドした5色の米と酵母で自然発酵させ、しっとりと、モチモチした食感に仕上げた。米は、厳選した赤米、黒米、緑米、玄米および発芽玄米を使用。餡は、みかん、柚子、紅芋、ほうじ茶などを使うことで、目にも鮮やかな商品を、楽しめる。王道のあんぱんを、モチモチの生地と色鮮やかな餡でつくることで、バリエーションを増やし、デザイン性の高い、体にやさしい「日本のパン(ジャパン)」を人々に届ける考え。

 全17種類は、みかん、柚子、紅イモ、大納言、ほうじ茶、黒ごま、抹茶渋皮栗、きなこ、白あんゴルゴンゾーラ、紅茶、レモン、黒豆、かぼちゃ、苺、桜、マスカルポーネミルク、ぶどうとのこと。販売時期、販売商品は、店舗によって異なる。

[小売価格]190円(税別)
[発売日]5月11日(月)

イートアンド=http://www.eat-and.jp/


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