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シェラトン沖縄サンマリーナリゾート、レストラン「ザ・グリル」でその日限りのプレミアムディナー「Market to Chef's Table」を発売

2020.02.12 18:58 更新

 シェラトン沖縄サンマリーナリゾート(沖縄県国頭郡恩納村)は、3月1日から5月31日までレストラン「ザ・グリル」において、特別な日を演出する新メニュー「Market to Chef's Table」を提供する。

 1日1組のプレミアムディナー「Market to Chef's Table」では、シェフが自ら産地に赴き選び抜いた食材や当日入荷した沖縄の旬の食材から、まるで市場で食材を選ぶような感覚で好みの食材を消費者に選んでもらい、オリジナルメニューを提供する。サンマリーナビーチに沈む夕日とオレンジ色に輝く海を望む非日常な雰囲気の中で、沖縄の旅の思い出を彩る特別なディナーを楽しんでほしい考え。

 同メニューは、その日、その時しか作れないオリジナルのメニューをシェフが席の目の前で作る特別なディナーとのこと。仕入れる食材には、メバチマグロ、ヒメダイ(クルキンマチ)、チョウセンサザエ(島サザエ)など、県内の漁港から仕入れられる新鮮な味わいのほか、島ニンジンや紅イモなど、全28種ある沖縄伝統野菜に含まれる島野菜もあり、春が旬の島ラッキョウなど県内北部の“やんばる”と呼ばれる自然豊かな地域で育った新鮮な食材が揃う。

[メニュー概要]
期間:3月1日(日)~5月31日(日)
時間:6:00PM~10:00PM
会場:ザ・グリル(1階)
料金:一人 1万円(2名から受付)
※前日6:00PMまでの予約が必要

シェラトン沖縄サンマリーナリゾート=https://sheraton-okinawa.co.jp/


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