食事・レストラン

ヒルトン小田原リゾート&スパ、ブラッセリー「フローラ」で「秋色ランチビュッフェ~海と山の恵み収穫祭~」を開催

2019.08.13 18:01 更新

 ヒルトン小田原リゾート&スパ(神奈川県小田原市)は、ブラッセリー「フローラ」において「秋色ランチビュッフェ~海と山の恵み収穫祭~」と題して、秋のごちそうを心ゆくまで楽しめるランチビュッフェを9月6日から11月7日まで開催する。

 美味しい食材が揃う食欲の秋、脂がのった「戻り鰹のタタキ」や、うれしい栄養分豊富な「牡蠣の味噌鍋」などの海の幸をはじめ、ホクホクの薩摩芋がたっぷり入った炊き込みご飯や「かぼちゃのクリームスープ」など秋野菜をたっぷり使った多彩なメニューが並ぶランチビュッフェが登場する。今回は、特別に週替わりスペシャルメニューを旬の素材そのものが楽しめるよう、秋刀魚は塩焼きにしたり、シンプルにローストしたかぼちゃや、きのこは天ぷらにして用意した。

 また今回のメニューには、この秋開催されるラグビーの世界大会に参加するオーストラリアのナショナルチームを小田原市と共に総力を挙げて応援をしており、ライブキッチンにてオーストラリア産ラム肉やソーセージをシェフが目の前で豪快に焼く、「オージーBBQスタイル」の「バービー(「バービー」とは、オーストラリアスタイルのバーベキューとして「Barbie」と呼ばれている)」が楽しめるコーナーも設けるとのこと。肉と一緒に野菜をパンにはさんでも良し、そのまま食べても良し、とオージーらしい自由なスタイルで楽しんでほしいという。「タスマニアサーモンのロースト」や「オーストラリアンミートパイ」など、オーストラリアにちなんだ料理も提供する。また食後のデザートにもオーストラリアで愛されているスイーツ「レミントン」や「パブロバ」を楽しめるとのこと。秋の味覚を楽しめる栗やぶどうなどを使用したスイーツも堪能してほしいという。

 9月から10月はまだまだ暑さの残る時期なので、猛暑で疲れた身体に栄養たっぷりの食事と温泉で癒しのひと時を過ごしてもらえるプランもあとのこと。忙しい日常の中にちょっとしたスパイスとして、贅沢時間を過ごせるプランの「湯ったりランチビュッフェ」などで日帰り旅での利用も可能となっている。

[「秋色ランチビュッフェ ~海と山の恵み収穫祭~」概要]
会場:本館棟1階 ブラッセリー「フローラ」
期間:9月6日(金)~11月7日(木)
時間:平日 11:30~14:00、土日祝 11:30~15:00 ※90分制
料金:平日 一人 3800円/子ども(小学生まで)1750円
   土日祝 一人 4300円/子ども(小学生まで)1900円
※未就学児無料
※ドリンク、消費税・サービス料(13%)別途
※フリーフロードリンク・ソフトドリンク 750円(大人)、375円(子ども)、プレミアムドリンクバー(アルコール類含む)2050円
予約:TEL 0465-28-1220(レストラン予約)

ヒルトン小田原リゾート&スパ=https://www.hiltonodawara.jp/


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