食事・レストラン

ブロンコビリー、ニュージーランド産「炭焼き 超厚切りサーロインステーキ」を提供開始

2019.08.05 19:50 更新

 ブロンコビリーは、8月8日から、全134店舗でニュージーランド産「炭焼き 超厚切りサーロインステーキ」の提供を開始する。

 ニュージーランドは、日本よりも小さく、国土の約40%が放牧地に使われている。厳選された牧草を好きなときに食べ、好きなときに運動して、好きな場所に寝る、牛にとってストレスのない最適な状態で飼育されている。牧草を食べて育てられた牛肉は「グラスフェッドビーフ」と称されている。日本人に馴染みのある、穀物を食べて育った「グレインフェッドビーフ」に比べ、しっかりとした肉の味わいが楽しめる赤身肉が特徴とのこと。健康志向が高まる今、ナチュラルでヘルシーな「グラスフェッドビーフ」に、注目が集まっている。

 自然な環境で育ったニュージーランド産グラスフェッドビーフを、肉を一番美味しく堪能できる超厚切りで提供する。家庭では調理が難しい厚切りステーキだが、ブロンコビリーでは、「炭焼き」にこだわり調理しているとのこと。「炭焼き」特有の遠赤外線効果により、外はカリッと中は肉汁を閉じ込めジューシーに仕上げるため、より美味しい状態で厚切りの肉を楽しむことができる。

 なお、「サーロイン」は牛の腰部分に位置し、上質な赤身肉の味わいをしっかりと堪能できる部位とのこと。

[小売価格]
ニュージーランド産 炭焼き 超厚切りサーロインステーキ(単品)
 150g:1480円
 200g:1780円
 300g:2480円
 400g:3180円
[発売日]8月8日(木)

ブロンコビリー=http://www.bronco.co.jp/


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