食事・レストラン

ロイヤルHD、「カウボーイ家族」で「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)サーロインステーキ」を発売

2017.09.13 15:12 更新

 ロイヤルホストが展開するステーキ・ハンバーグ・サラダバーのファミリーダイニング「カウボーイ家族」は、全国の28店舗で9月14日から米国農務省(USDA)の格付け認定より厳しい基準で選ばれた「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)」のサーロインステーキを販売する。

 今回登場する「アメリカ産アンガス サーロインステーキ」は、米国農務省(USDA)の格付け認定よりも厳しい基準のアンガス牛認定制度をクリアした「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)」を使用。「アンガス牛」はバランスのとれた赤みと脂(サシ)が特長で、CABに認定されるのは全体の2割程度だという。店舗でチルド管理したかたまり肉から一枚一枚切り出して調理しており、きめが細かくほどよく脂がのった、深い味わいのサーロインの美味しさを堪能できるステーキとなっている。

 また、幅広く多くの消費者に気軽に高品質な「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)サーロインステーキ」を食べてもらえるよう、150g、200g、300g、400gと4サイズを用意した。肉の美味しさを存分に楽しんでもらうために、ステーキの「厚み」を大切にしたカットで提供する。高温の溶岩グリラーで香ばしく焼き上げた肉厚のステーキを心ゆくまで堪能してほしいという。

 カウボーイ家族は、これまで以上に美味しいステーキ、ハンバーグ、サラダバーを提供し、ホームパーティーに招いたようなサービスで楽しい食事のひとときをすごしてもらええるレストランとなるよう努めていく考え。

[カウボーイ家族「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)サーロインステーキ」概要』
販売期間:9月14日(木)~
販売店舗:全国のカウボーイ家族28店舗
※菊水元町店、郡山朝日店、甲子園店、沖縄ライカム店は除く
販売時間:平日 11:00~15:30(L.O.15:00)、17:00~22:30(L.O.22:00)
     土日祝 11:00~22:30(L.O.22:00)
※一部販売時間が異なる店舗がある

カウボーイ家族=http://www.cowboy-family.jp


このページの先頭へ