健康食品・医薬品

キユーピー、機能性表示食品の「アマニ油入りごまドレッシング」「和風たまねぎドレッシング」の販売エリアを全国に拡大

2020.01.30 10:05 更新

 キユーピーは、機能性表示食品の「アマニ油入りごまドレッシング」「和風たまねぎドレッシング」の2品について販売エリアを拡大し、全国で発売する。健康を気遣う人に向けて、サラダにかけるだけで健康機能を持つ成分を手軽に摂取できる点を、引き続き訴求していく考え。

 機能性表示食品のドレッシングは、2017年7月に首都圏の1都7県限定で販売を開始し、順調に推移したことから、昨年8月に北海道・東北・関東甲信越に販売エリアを拡大した。多様な健康ニーズを背景にした需要の高まりに合わせ、今回さらに販売エリアを広げ、全国で発売する。

 「アマニ油入りごまドレッシング」は、α-リノレン酸を多く含むアマニ油を商品中に27%配合し、血圧が高めの方向けに開発しました。1日の摂取目安量20g(大さじ1杯強)で、α-リノレン酸を2.6g摂取することができる。

 α-リノレン酸には、血圧が高めの人に適した機能があることが報告されている。血圧が高め(正常高値血圧)の日本人男女を対象に行った臨床試験では、α-リノレン酸を1日当たり2.6g摂取すると、血圧が低下したという結果が得られている(J. Oleo Sci., 2007, 56:347-60.)。

 「和風たまねぎドレッシング」は、脂肪や糖分の吸収を抑える機能があることが報告されている難消化性デキストリンを配合しているとのこと。1日の摂取目安量20g(大さじ1杯強)で、難消化性デキストリンを5g摂取することができる。

 難消化性デキストリンは、でんぷんを加工した水溶性の食物繊維とのこと。食事から摂取した脂肪の吸収を抑えて食後の中性脂肪の上昇を穏やかにする、糖分の吸収を抑えて食後の血糖値の上昇を穏やかにする機能があることが報告されている。

 機能性関与成分の摂取目安量が1食で取れるように工夫をしているとのこと。乳化タイプにすることで、かけた時に野菜によく絡み、野菜の下に落ちて皿に残らないようにした。さらに、マヨネーズのように絞り出せる軟質容器を採用し、使用量をコントロールしやすくしている。出し口が細く、線描きができるため、サラダにかけた時の見栄えも楽しめる。また、「アマニ油入りごまドレッシング」に使用するアマニ油は、大豆油や菜種油と比べて酸化しやすく、通常はドレッシングにたくさん使うことが難しいとされている。そこで、製造工程での酸化を極力抑えることで、商品中27%の配合を実現した。
[小売価格]各398円(税込)
[発売日]2月13日(木)

キユーピー=https://www.kewpie.co.jp/

●健康食品・医薬品
キユーピー、機能性表示食品の「アマニ油入りごまドレッシング」「和風たまねぎドレッシング」の販売エリアを全国に拡大
 キユーピーは、機能性表示食品の「アマニ油入りごまドレッシング」「和風たまねぎドレッシング」の2品について販売エリアを拡大し、全国で発売する。健康を気遣う人に向けて、サラダにかけるだけで健康機能を持つ成分を手軽に摂取できる点を、引き続き訴求していく考え。
 機能性表示食品のドレッシングは、2017年7月に首都圏の1都7県限定で販売を開始し、順調に推移したことから、昨年8月に北海道・東北・関東甲信越に販売エリアを拡大した。多様な健康ニーズを背景にした需要の高まりに合わせ、今回さらに販売エリアを広げ、全国で発売する。
 「アマニ油入りごまドレッシング」は、α-リノレン酸を多く含むアマニ油を商品中に27%配合し、血圧が高めの方向けに開発しました。1日の摂取目安量20g(大さじ1杯強)で、α-リノレン酸を2.6g摂取することができる。
 α-リノレン酸には、血圧が高めの人に適した機能があることが報告されている。血圧が高め(正常高値血圧)の日本人男女を対象に行った臨床試験では、α-リノレン酸を1日当たり2.6g摂取すると、血圧が低下したという結果が得られている(J. Oleo Sci., 2007, 56:347-60.)。
 「和風たまねぎドレッシング」は、脂肪や糖分の吸収を抑える機能があることが報告されている難消化性デキストリンを配合しているとのこと。1日の摂取目安量20g(大さじ1杯強)で、難消化性デキストリンを5g摂取することができる。
 難消化性デキストリンは、でんぷんを加工した水溶性の食物繊維とのこと。食事から摂取した脂肪の吸収を抑えて食後の中性脂肪の上昇を穏やかにする、糖分の吸収を抑えて食後の血糖値の上昇を穏やかにする機能があることが報告されている。
 機能性関与成分の摂取目安量が1食で取れるように工夫をしているとのこと。乳化タイプにすることで、かけた時に野菜によく絡み、野菜の下に落ちて皿に残らないようにした。さらに、マヨネーズのように絞り出せる軟質容器を採用し、使用量をコントロールしやすくしている。出し口が細く、線描きができるため、サラダにかけた時の見栄えも楽しめる。また、「アマニ油入りごまドレッシング」に使用するアマニ油は、大豆油や菜種油と比べて酸化しやすく、通常はドレッシングにたくさん使うことが難しいとされている。そこで、製造工程での酸化を極力抑えることで、商品中27%の配合を実現した。
[小売価格]各398円(税込)[発売日]2月13日(木)
キユーピー=https://www.kewpie.co.jp/
https://www.nikkei.com/article/DGXLRSP527904_Z20C20A1000000/


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