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甘酸っぱい苺で「恋」を表現したストロベリーメニューを館内9ヵ所で展開する「ストロベリー・センセーション~恋する季節~」をANAインターコンチネンタルホテル東京が開催

2019.01.11 16:57 更新

 苺が旬を迎える1月15日から、ANAインターコンチネンタルホテル東京で「ストロベリー・センセーション~恋する季節~」が開催される。甘酸っぱい苺で「恋」を表現したストロベリーメニューを館内9ヵ所のレストラン&バー、パティスリーなどで堪能できるフェアとなっている。

 苺にフォーカスしたフェアは、昨年に続き、2回目の開催となる。今年は「恋する季節」をテーマに、旬の甘酸っぱくみずみずしい苺で、淡い初恋や情熱的な想いなど、様々な恋の様子を表現する各種ストロベリーメニューを館内合計9ヵ所で展開するのだという。

 同フェアで中心となるのは、吹き抜けのアトリウムロビーを見渡せる舞台風イメージのシャンパン専門店「シャンパン・バー」。同店で提供するのは「ストロベリー&ルビー ときめくスイーツブッフェ」となっている。

 提供メニューは、苺を使ったスイーツ21種類や“第4のチョコレート”として話題を呼んでいるルビーチョコレートのスイーツ11種類などに加えて、前回消費者からのリクエストに応えて、セイボリー(塩味のメニュー)の種類もこれまでの5種類から13種類に増やしたのだという。

 また、国内のブランド苺を食べ比べできるコーナーも設けて、苺そのものの味わいも堪能できるようになっている。甘いスイーツが大好きな消費者はもちろん、苺の甘酸っぱい酸味が大好きだという消費者など、性別や年齢を問わず楽しめるスイーツブッフェになっている。

 2階ロビーの中央に位置する寛ぎの空間「アトリウムラウンジ」では、ホワイトストロベリーを含む見た目にも美しい苺のプチガトー12種類とセイボリー5種類の「初恋のストロベリー・アフタヌーンティーセット」を提供する。苺のプチガトーは、赤い苺色に彩られた見た目も楽しめるようになっている。一方、セイボリーは、甘いスイーツの口直しに最適なバラエティ豊かな一口サイズのメニューとなっている。なお、セット内容には充実した22種類のフリードリンクが含まれている点も特徴となっている。

 今回のフェアのスペシャルアレンジメントとしては、国内最大級の広さ(約600m2)と35階からの眺望を誇る「クラブインターコンチネンタルラウンジ」で提供する、洗練されたバトラーサービス付きの「ホワイトストロベリー・イン・ラブ」(ロゼシャンパンボトル付きアフタヌーンティーセット、2名 6万円)とのこと。希少価値の高いホワイトストロベリーを贅沢に18粒使い、マムのロゼシャンパンとともに、芸術品のように繊細に作りこまれたスイーツ11種類とセイボリー3種類を、一品ずつゆっくりと味わう、ラグジュアリーなひとときが楽しめるようになっている。宿泊客専用の同ラウンジで、ゆったりと洗練された雰囲気の中、ボトルシャンパンと希少性の高いホワイトベリー18粒を使ったアフタヌーンティーをバトラーサービスで提供するとのこと。1週間前までに予約が必要だという。

 フランスのエスプリが薫るパンとケーキをテイクアウトできる「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」では、苺を生地や中身に用いた4種類のパンや、苺のケーキ、タルト、ムース、シュークリームなど各種販売商品を取り揃えるとのこと。ルビーチョコレートを使ったクロワッサンやブリオッシュを含め、苺をふんだんに使用したパンやケーキ、タルトなど、合計16種類のテイクアウト商品を用意しているという。3つ星シェフ「ピエール・ガニェール」の独創性あふれるスイーツで、苺の魅力を自宅でも堪能してほしいとのこと。

 その他、「ザ・ステーキハウス」では、バンズ生地に苺ピューレを混ぜた、苺風味の赤いハート形バンズのオリジナルバーガー「ラブバーガー」を提供。鉄板焼「赤坂」では、ミニャルディーズ専門店「アングラン」とのコラボレーションによるストロベリーデザートをディナーコース「赤坂」、「神戸」、「明石」で提供するとのこと。他のコースの場合プラス1900円となっている。カスケイドカフェでは、ランチブッフェおよびディナーブッフェにおいて、各種ストロベリーデザートを提供するという。「MIXX バー&ラウンジ」では、「MIXX イタリアンランチブッフェ」において、各種ストロベリーデザートを提供するという。

[ストロベリー・センセーション~恋する季節~概要]
共通開催期間:1月15日(火)~3月31日(日)
アトリウムラウンジ(2FL.) ATRIUM LOUNGE
 「初恋のストロベリー・アフタヌーンティーセット」1人:4900円
 時間:平日 12:00~18:00/土日祝日 11:00~13:00・13:30~15:30・16:00~18:00 3部制
シャンパン・バー(3FL.) The Champagne Bar ※4月26日(金)まで
 「ストロベリー&ルビー ときめくスイーツブッフェ」1人:平日 4600円/土・日・祝日 5600円
 時間:11:30~13:00/13:30~15:00/15:30~17:00/17:30~19:00/19:30~21:00 5部制
 ※ただし、日曜のみ4部制(19:30~21:00の部を除く)
クラブインターコンチネンタルラウンジ(35FL.) Club InterContinental Lounge ※4月26日(金)まで
 「ホワイトストロベリー・イン・ラブ」2名:6万円
 時間:14:00~16:00 ※1週間前までに要予約
ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー(2FL.) PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX
 販売時間:7:00~22:00/土日祝日 7:00~20:30
 小売価格:
  ストロベリークグロフ:660円
  ストロベリージャムパン:400円
  ストロベリーデニッシュ:390円
  ストロベリーバトン:360円
  シャルロット仕立て 苺のババロア:650円
  苺とマスカルポーネチーズのシュークリーム:650円
  ルビーチョコレートのタルト 苺風味:650円
  そば粉のガレット風 苺のタルト:5200円
  ミックスベリーとココナッツのムース:5200円
  (すべて税込)

ANAインターコンチネンタルホテル東京=http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/


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