データ・リポート

トレンド総研が小学校の現場で深刻化する「給食残し」問題を調査、子どもが残す給食のトップは「野菜メニュー」に

2018.05.23 20:40 更新

 近年、学校における給食の「残食率」の高さが問題になっている。こうした状況に対しては、提供する給食メニューの改善を求める声だけでなく、子どもたち自身の偏食が進んでいるという指摘も多くあがっているようだ。中でも、子どもたちの多くが苦手とする「野菜」については、残食が目立つ食材であり、学校のみならず、家庭においても適切な食育が求められている。

 こうした中で、現在注目を集めつつあるのが、子どもを野菜好きにするためのトレーニング=「ベジトレ」というキーワード。とくに、小学校入学前後の家庭における「ベジトレ」は、子どもの食事傾向、さらにはその後の人格形成にも大きな影響をおよぼすという見解もあるとのこと。そこで今回、トレンド総研では、この「ベジトレ」をテーマに、小学校教員および母親への調査を実施。また、子どもの食育事情に詳しい、栄養士・料理研究家・食コンサルタントの浜田陽子先生に、家庭における「ベジトレ」のポイントについてインタビューを行った。


矢野経済研究所、国内理美容市場を調査、2017年度は前年度比99.5%の2兆1474億円と微減推移

2018.05.16 15:35 更新

 矢野経済研究所は、国内理美容市場を調査し、都道府県別や施術別の動向、参入企業動向、また将来展望を明らかにした。その結果、2017年度の理美容市場は前年度比99.5%の2兆1474億円と微減推移であることがわかった。今後は店販強化や業態特化型サロンなどの生産性向上施策の取組みが進行するとみられる。

 2017年度の理美容市場規模は事業者売上高ベースで、前年度比99.5%の2兆1474億円であった。理容市場は、店舗数減少、顧客の高齢化や来店サイクルの長期化、低価格サロンチェーン台頭に加え、美容室に需要が移行していることから市場は微減にとどまった。


富士経済、機能性表示食品・特定保健用食品(トクホ)などの国内市場を調査、2018年の保健機能食品市場市場は前年比5.4%増の7115億円と予測

2018.05.16 12:21 更新

 富士経済は、2017年9月から4回に分けて、健康(Health)や美容(Beauty)に良いというコンセプトをもった商品をH・Bフーズとして、その市場を調査している。その第3回目として、機能性表示食品、特定保健用食品、栄養機能食品で構成される保健機能食品について、各訴求効能別(生活習慣病予防、ダイエット、美肌効果など)、成分別種類別に調査・分析した。その結果を「H・Bフーズマーケティング便覧 2018 No.3 -機能性表示別市場分析編-」にまとめた。また、第4回目では第1回目から第3回目までの調査結果を基に全体市場の総括分析を行う。トピックスとして、2018年市場予測(2017年見込比)では、保健機能食品市場が機能性表示食品の伸びが拡大をけん引し7115億円(5.4%増)との見通しだ。機能性表示食品は生活習慣病予防、ダイエットなどで商品が拡充し1975億円(15.1%増)を見込む。骨・関節サポートは膝・関節などの特定部位の訴求が新たな需要を喚起し660億円(14.2%増)と予測する。

 保健機能食品は特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品で構成される。機能性表示食品が拡大をけん引しており、2018年の市場は前年比5.4%増の7,115億円が予測される。


矢野経済研究所、来店型保険ショップ市場に関する2017年調査、厳しい環境下の中で新規契約件数は拡大基調に
2017.04.05 18:08 更新
TPCマーケティングリサーチ、ホットドリンクの飲用実態と今後のニーズについて調査、飲用率は縮小傾向もヘビーユーザーは回復傾向に
2017.04.03 17:13 更新
富士経済、国内のジェネリック医薬品市場を薬効領域別に調査、オーソドライズドジェネリックが好調で市場拡大に貢献
2017.04.03 10:11 更新
エンジェルガーデン、春の体型悩みに関する調査、春に気になるのは「足の太さ」と「むくみ」、約8割が足を出すファッションに抵抗を感じると回答
2017.03.31 18:05 更新
エバラ食品、手作り弁当に関する意識調査、男性は「妻」・女性は「子ども」のために弁当を作ってあげたい、手作り弁当を食べると相手への愛情が増すと8割が回答
2017.03.27 12:17 更新
TPCマーケティングリサーチ、関節リウマチの治療について患者調査、生物学的製剤の使用者は治療効果に対する評価・満足度ともに非使用者より高い
2017.03.22 12:42 更新
楽天トラベル、2017年春の国内旅行動向、家族旅行が前年比1.2倍に伸張、人気エリアは東北から3県がランクイン
2017.03.16 17:22 更新
日本テトラパック、リサイクル意識に関する調査、約8割がベルマーク運動に参加して環境への関心度が向上、9割以上がFSCラベルなどの環境マークを子供に知らせたい
2017.03.15 19:41 更新
日本臨床検査薬協会、臨床検査に関する意識調査、健康診断を「受けてよかった」が半数以上を占めるも「検査結果を理解できた」は3割未満にとどまる
2017.03.15 13:53 更新
マイボイスコム、「つけもの」に関する調査、8割強は市販のつけものを購入、自宅でつける人は2割強に
2017.03.01 12:38 更新
富士経済、調味料・調味食品78品目の加工食品国内市場の調査、2016年のドレッシング市場はノンオイルタイプがけん引し968億円(1.6%増)に
2017.02.24 11:04 更新
富士経済、アンチエイジングやホワイトニングなどの機能を訴求する機能性化粧品国内市場の調査、2016年のアンチエイジング市場は6666億円に
2017.02.22 11:09 更新
富士経済、デザート、米飯・めん類など64品目の国内市場調査、雑穀では腸内フローラ改善効果でもち麦の需要が増加
2017.02.13 16:31 更新
総合企画センター大阪、飲料自販機について消費者調査、「ヘビーユーザー」(週に3回以上利用)は「男性」で「20代~40代」が中心
2017.01.30 11:47 更新
矢野経済研究所、スポーツアパレル市場に関する調査、2016年の国内出荷市場は前年比101.0%とプラス成長の見込
2017.01.16 18:44 更新
インターエデュ・ドットコム、子どもの受験期に母が行った食事での風邪予防、1位はヨーグルトに
2017.01.15 14:24 更新
総合企画センター大阪、アンチエイジング化粧品市場について調査、2015年度は前年度比3.4%増の3205億円に
2017.01.14 14:53 更新
矢野経済研究所、エステティックサロン市場に関する調査(2016年)、市場規模は前年度比100.3%の3572億円の見込に
2017.01.11 10:04 更新
矢野経済研究所、コメビジネス・米飯市場に関する調査(2016年)、2016年度の米飯市場は前年度比102.1%の2兆4203億円の見込
2017.01.05 17:30 更新
セコム、20代以上の男女を対象の「日本人の不安に関する意識調査」、「最近不安を感じている」人は7割を上回る結果に
2017.01.05 11:38 更新

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