データ・リポート

トレンド総研が小学校の現場で深刻化する「給食残し」問題を調査、子どもが残す給食のトップは「野菜メニュー」に

2018.05.23 20:40 更新

 近年、学校における給食の「残食率」の高さが問題になっている。こうした状況に対しては、提供する給食メニューの改善を求める声だけでなく、子どもたち自身の偏食が進んでいるという指摘も多くあがっているようだ。中でも、子どもたちの多くが苦手とする「野菜」については、残食が目立つ食材であり、学校のみならず、家庭においても適切な食育が求められている。

 こうした中で、現在注目を集めつつあるのが、子どもを野菜好きにするためのトレーニング=「ベジトレ」というキーワード。とくに、小学校入学前後の家庭における「ベジトレ」は、子どもの食事傾向、さらにはその後の人格形成にも大きな影響をおよぼすという見解もあるとのこと。そこで今回、トレンド総研では、この「ベジトレ」をテーマに、小学校教員および母親への調査を実施。また、子どもの食育事情に詳しい、栄養士・料理研究家・食コンサルタントの浜田陽子先生に、家庭における「ベジトレ」のポイントについてインタビューを行った。


矢野経済研究所、国内理美容市場を調査、2017年度は前年度比99.5%の2兆1474億円と微減推移

2018.05.16 15:35 更新

 矢野経済研究所は、国内理美容市場を調査し、都道府県別や施術別の動向、参入企業動向、また将来展望を明らかにした。その結果、2017年度の理美容市場は前年度比99.5%の2兆1474億円と微減推移であることがわかった。今後は店販強化や業態特化型サロンなどの生産性向上施策の取組みが進行するとみられる。

 2017年度の理美容市場規模は事業者売上高ベースで、前年度比99.5%の2兆1474億円であった。理容市場は、店舗数減少、顧客の高齢化や来店サイクルの長期化、低価格サロンチェーン台頭に加え、美容室に需要が移行していることから市場は微減にとどまった。


富士経済、機能性表示食品・特定保健用食品(トクホ)などの国内市場を調査、2018年の保健機能食品市場市場は前年比5.4%増の7115億円と予測

2018.05.16 12:21 更新

 富士経済は、2017年9月から4回に分けて、健康(Health)や美容(Beauty)に良いというコンセプトをもった商品をH・Bフーズとして、その市場を調査している。その第3回目として、機能性表示食品、特定保健用食品、栄養機能食品で構成される保健機能食品について、各訴求効能別(生活習慣病予防、ダイエット、美肌効果など)、成分別種類別に調査・分析した。その結果を「H・Bフーズマーケティング便覧 2018 No.3 -機能性表示別市場分析編-」にまとめた。また、第4回目では第1回目から第3回目までの調査結果を基に全体市場の総括分析を行う。トピックスとして、2018年市場予測(2017年見込比)では、保健機能食品市場が機能性表示食品の伸びが拡大をけん引し7115億円(5.4%増)との見通しだ。機能性表示食品は生活習慣病予防、ダイエットなどで商品が拡充し1975億円(15.1%増)を見込む。骨・関節サポートは膝・関節などの特定部位の訴求が新たな需要を喚起し660億円(14.2%増)と予測する。

 保健機能食品は特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品で構成される。機能性表示食品が拡大をけん引しており、2018年の市場は前年比5.4%増の7,115億円が予測される。


オレンジページ、家事の実態と家事をする意識についての調査、女性の82.1%が家事の8割を担当
2016.04.18 18:31 更新
全国の25歳以上の男女1250人に聞く"冷凍食品の利用状況"実態調査、約8割の人が月1回以上冷凍食品を利用
2016.04.13 20:34 更新
江崎グリコが実施した「機能性表示食品アンケート調査」によると制度導入1年で認知率は約50%に
2016.04.06 21:40 更新
JMARがノンアルコールビールに関する調査を実施、最近1年以内に習慣的に飲むようになったユーザーが4割以上も
2016.04.06 17:35 更新
男性600名に聞いた「女性の脱毛」に関する意識調査、残り毛を気にしない男性の6割が結婚相手には"毛なし女子"を希望
2016.04.01 15:27 更新
楽天トラベル、2016年ゴールデンウィークの旅行動向、北海道新幹線開業効果で宮城県が好調に
2016.03.31 17:32 更新
矢野経済研究所、来店型保険ショップ市場に関する調査、2015年度の市場規模(新契約年換算保険料)は前年度比15.9%増の1732億円に拡大
2016.03.17 15:41 更新
ドゥ・ハウス、20代~40代未婚男女の「宅飲み」に関する調査、6割強が「宅飲み」を行い、人気の食べ物は「から揚げ」「チーズ」「ピザ」
2016.02.24 15:35 更新
総合企画センター大阪、特定保健用食品についての市場調査、2015年度の市場は前年比2.5%増の3697億円に
2016.02.19 10:25 更新
GfKジャパン、2015年の主要ゴルフ用品の小売販売動向、2015年の販売金額は前年から2%縮小
2016.02.17 19:21 更新
インターワイヤード、「バレンタイン」に関するアンケート、本命と自分にはいいチョコを用意
2016.02.08 12:00 更新
富士経済、調味料・調味食品など77品目の加工食品市場の調査、2015年の鍋つゆ市場は375億円と2014年比2.7%増に
2016.02.02 18:24 更新
小林製薬、「鼻づまり」に関する調査、「ちくのう症セルフチェック」で1個以上の項目にあてはまる人が8割超に
2016.02.01 19:55 更新
総合企画センター大阪、オイルコスメについて市場調査、2015年度は1048億円にまで拡大する見通し
2016.02.01 16:57 更新
富士キメラ総研、ヘルスケア関連の市場調査、最新ウェアラブル機器やヘルスケアビッグデータの利活用で拡大が期待
2016.01.27 18:12 更新
ドゥ・ハウス、20歳以上69歳以下の男女対象の「冬物家電」に関する調査、家庭の暖房は「エアコン」の使用が6割で最多
2016.01.26 20:12 更新
富士経済、国内機能性化粧品市場の調査結果、スキンケアのほかヘアケアでも需要が拡大し2015年のアンチエイジングは6272億円に
2016.01.26 19:58 更新
JTBワールドバケーションズ、海外旅行経験のある20~69歳の男女対象「海外旅行に関する意識調査」、直前予約の時代は終焉も
2016.01.21 19:45 更新
矢野経済研究所、エステティックサロン市場に関する調査、2015年度は前年度比99.8%の3563億円の見込
2016.01.19 20:04 更新
GfKジャパン、2015年の電動アシスト自転車販売動向、2015年の販売台数は前年比2%減、販売金額は単価アップで同1%増に
2016.01.18 18:53 更新

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