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矢野経済研究所、2017年の国内オーガニック食品市場の調査、2017年は前年比102.3%の1785億円と年率1~2%増の成長が続く

2018.10.30 20:11 更新

 矢野経済研究所は、2017年の国内オーガニック食品市場を調査し、分野・カテゴリ別の動向、参入企業動向、将来展望を明らかにした。その結果、2017年の国内オーガニック食品市場は前年比102.3%の1785億円と、年率1~2%増の成長が続く。東京オリンピック・パラリンピック開催によるオーガニック食品の認知向上に期待される。

 農産物と加工食品を合算した2017年の国内オーガニック食品市場規模を前年比102.3%の1785億円と推計した。オーガニック農産物と加工食品の比率は概ね3:7となっている。近年、市場は消費税率が5%から8%に引き上げられた2014年にオーガニック加工食品市場がわずかに縮小したものの、それ以外では年率1~2%増で拡大を続けている

 同調査に関連して、オーガニック食品の需要家(小売業者、中食業者、ホテル・外食業者等)100社を対象として、電話アンケート調査を実施した。調査結果によると、オーガニック食品の取り扱い/使用状況は、「常に取り扱い/使用している」が49.0%となり、「時節によっては取り扱い/使用することがある」(6.0%)を含むと、取り扱っている業者が過半数を占めた。一方で、「取り扱ったこと/使用したことはない」という回答も44.0%あった。

 オーガニック食品市場は今後もゆるやかながら成長を続け、東京オリンピック・パラリンピックが開催される2020年にはインバウンド需要の拡大を見込む。またその後も、東京オリンピック・パラリンピック開催を契機としてオーガニック食品の認知が高まり、手軽な加工食品(内食用)やオーガニックレストラン(外食)を手始めとして、一般消費者のオーガニック食品需要が増加する見込みである。2022年の国内オーガニック食品市場規模を、2017年比110.0%の1964億1000万円と予測する。

矢野経済研究所=http://www.yano.co.jp/


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