エディターズダイアリー

スペイン産のブランドポーク「純粋デュロック豚」が新たなブームの予感

2020.07.13 20:11 更新

▽生活者の意識・実態に関する調査を行う「トレンド総研」は、「とんかつ新宿さぼてん」(運営:グリーンハウスフーズ)と共同で、イベリコ豚に続くスペイン産のブランドポークとして期待される「純粋デュロック豚」をテーマにレポートしているので今日のコラムで紹介します。

「美食の街」として知られるスペイン。かつてはイタリア料理やフランス料理と比べると馴染みの薄かったスペイン料理ですが、最近では日本でもすっかり定番料理のひとつとなりました。また、パエリア、生ハム、アヒージョ、ピンチョス、サングリアなど、写真映えするメニューが多いことから、SNSへのスペイン料理の投稿も目立っています。


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