エディターズダイアリー

日本人に足りていないスーパー栄養素"亜鉛"で手軽に健康になる

2019.11.25 22:32 更新

▽忙しい大人のための食の推進を行う一般社団法人 大人のダイエット研究所では、これまでに現代社会に必要とされる“働き世代の栄養不足や栄養問題”に着目し、「ヨーグルト」や「おからパウダー」など身近な食品で働き世代の栄養不足を改善することを目的に、手軽に栄養を補うことを応援してきたとのこと。新著「長生きの切り札!亜鉛チャージ健康法」では、現代社会で課題となっている健康問題で今あらためて注目されるミネラル「亜鉛」を、忙しい毎日に手軽に続けられる“簡単、おいしい、ヘルシー”な亜鉛チャージレシピが満載だとか。解説とともに「50レシピ」が掲載されているそうです。

「亜鉛」含有量が豊富な食品に、牡蠣、豚レバー等があるとのこと。しかし、なかなか毎日食べるのは難しく、好き嫌いが分かれる食品でもあり、毎日摂取することは難しいもの。そこで、子どもから高齢の人まで、手軽に「亜鉛」が摂れる食材・メニューに着目し、レシピを開発したそうです。


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