エディターズダイアリー

高齢者の食べやすい米飯とは?

2019.11.07 22:40 更新

▽日本国内では総人口に占める高齢者の人口の割合が25%を超え、国民の4人に1人が高齢者という超高齢社会を迎えています。75歳以上の後期高齢者の割合も増加しており、2025年以降は2000万人以上になると予測されています(出典:内閣府 平成29年版高齢社会白書)。

高齢化が進む日本においては「平均寿命」と「健康寿命」の差を短くすることが重要視されています。この差は日常生活に制限のある「不健康な期間」を意味しており、男性では8.84年、女性では12.35年とされています。


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