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▽気温が急激に上がり、紫外線も強くなるこの季節、熱中症や夏バテ、肌のトラブルに悩む女性も多いのでは。そこで今回は、第3のミルクとして注目を集めるアーモンドミルクが、女性の健康・美容に関する夏の悩み解決にオススメな理由を、アーモンドミルク研究会が紹介しているので紹介します。

汗を大量にかくと、体内の水分カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウムなどが失われてしまうとのこと。そこに水分補給だけを行うと、血液中の塩分・ミネラル濃度が低くなり、様々な熱中症の症状が出現するのだとか。アーモンドミルクは水分と一緒に発汗によって失われてしまうミネラルやビタミン補うことができるので、熱中症対策に有効だといわれています。アーモンドをアーモンドミルクにすることによって、水分も一緒に補給できることはもちろん、咀嚼力の弱い高齢者や子どもでも栄養素をしっかりと吸収することができるので、まさにこれからの時期にオススメの飲み物とのこと。ナトリウムは入っていないので、スポーツ時など必要に応じて少量に塩を加えるのもオススメだとか。

▽私たちの睡眠リズムには、朝の光が深くかかわっているといわれています。2010年夏に、南米チリの鉱山で作業員が地下に閉じ込められた事故がありました。この時、米国航空宇宙局（NASA）の心理・精神科医による専門家チームは、睡眠における助言として、地下の避難所には明るい場所と暗い場所をそれぞれ設けるように指示したとされています。全く明かりのない部屋、またはいつも明るい部屋にいると、いつ寝ればいいのか脳が理解できず、体内時計が乱れてしまうのだとか。

体内時計は、本来は25時間周期ですが、毎日、地球の自転と同じ24時間に修正されているそうです。この修正には、光、食事、運動、温度などがかかわっており、その中で、最も重要な役割を担っているのが光とのこと。朝の太陽光を浴びることで、体内時計がリセットされ、1時間のずれが調整されるそうです。

▽2018年サッカーW杯が開幕しました。今回の開催国であるロシアのイメージは、ピロシキ、ボルシチ、コサックダンス、寒い気候、広い国土、といったところでしょうか。日本では、そばの実を製粉し麺にして食べるのが一般的であるのに対し、ロシアではそばの実をまるごと食べる食文化があるとのこと。そばの実を炒ってから煮て、塩とバターで味つけをした「カーシャ」と呼ばれるそば粥がロシアの朝食定番メニューで、昔から食されてきたそうです。そんなロシアの国民食とも言えるそばは、ダイエットフードとして非常に優秀かつ定番の食品でもあり、海外ではスーパーフードとして注目されているのだとか。ダイエット食品「マイクロダイエット」を展開するサニーヘルスがダイエット情報発信サイト「microdiet.net」で紹介しているので、今日のコラムで取り上げたいと思います。

そばは、穀類No.1といわれる栄養価の高い食品だとか。まず主成分である糖質。ダイエットをしようと思ったとき、まず考えるのは食事量や糖質（炭水化物）量を減らすということではないでしょうか。それまで過剰摂取していたのであれば適正量に減らすことは必要ですが、極端な糖質制限は体力と筋肉の低下、そしてダイエット効率に大きく関わる基礎代謝が落ちてしまい、やせにくく太りやすい体になってしまうためおすすめできないとのこと。穀類の中でも太りやすいものとそうでないものがあり、食パンや白米は前者、そばは後者だとか。太りにくい穀類を選ぶことがダイエットをする上でキーポイントとなり、その指標となるのが「GI値」とされています。